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Qué es catar?
Catar es gustar algo con atención, someterlo a todos nuestros sentidos, pararnos a examinarlo y analizar la sensación de placer o rechazo que nos provoca. Beber es un a acto instintivo, catar implica voluntad y reflexión, así como capacidad de describir y juzgar.. Por qué no lo intentamos?
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